Mujeres diabéticas obtienen beneficios significativos para la salud de comer pescado

 American Heart Association revista de acceso rápido reportDALLAS, 1 de abril – Comer pescado reduce regularmente el riesgo de enfermedades del corazón en las mujeres diabéticas en hasta un 64 por ciento, según un estudio reportado en la edición de acceso rápido de hoy de la revista Circulation: Journal of the American Heart Association.

“Hemos encontrado que las mujeres con diabetes tipo 2 que comían más pescado tuvieron un riesgo significativamente menor de enfermedad coronaria y muerte total que aquellos que rara vez comían pescado”, dice Frank B. Hu, MD, autor principal y profesor asociado de nutrición y epidemiología de la la Escuela de Harvard de Salud Pública de Boston. “Estudios previos han encontrado que el consumo de pescado reduce el riesgo de enfermedades del corazón en una población mayoritariamente sana. Este es el primer estudio en examinar la relación entre los pacientes diabéticos, que tienen un riesgo muy alto de enfermedad cardiaca “.

La Asociación Americana del Corazón recomienda que los adultos, a excepción de las mujeres embarazadas, comen dos porciones de pescado a la semana. Para los que tienen, o con alto riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV), que complementa el pescado en la dieta con cápsulas de aceite de pescado puede ser aconsejable en consulta con un médico.

También conocido como aceite de pescado, se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 de pescado para reducir el riesgo de latidos irregulares del corazón que pueden conducir a la muerte súbita, disminuir los niveles de triglicéridos en la sangre, mejorar las funciones de los vasos sanguíneos y reducir la formación de coágulos de sangre. Estos efectos son particularmente importantes para la reducción de riesgo de ECV entre los diabéticos.

Aun así, estaban disponibles para confirmar que los diabéticos que comieron pescado recibirán los mismos beneficios que las personas sin diabetes que comían pescado pocos datos, dice Hu. Además, existía la preocupación de que el aceite de pescado podría empeorar el control de azúcar en la sangre (glucosa) en los pacientes diabéticos.

Hu y sus colegas analizaron los datos de las mujeres con diabetes que participaron en el Estudio de Salud de las Enfermeras, que fue establecido en 1976, cuando 121,700 enfermeras registradas completaron un cuestionario sobre su historial médico y estilo de vida. Cada dos años, cuestionarios de seguimiento se han enviado por correo a actualizar la información sobre factores de riesgo y los nuevos problemas de salud. El estudio actual incluye 5.103 mujeres que informaron de la diabetes 2 en cualquier cuestionario 1976-94 Tipo de diagnóstico médico. Las mujeres con antecedentes de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular o cáncer reportados en el cuestionario de 1980 (cuando la dieta se evaluó en primer lugar) o antes fueron excluidos.

Las mujeres fueron divididas en cinco categorías en función de la frecuencia con que comían pescado: menos de

una vez al mes, de una a tres veces al mes, una vez por semana, de dos a cuatro veces por semana, y cinco o más veces a la semana.

Entre 1980 a 1996, los investigadores documentaron 362 casos de enfermedades del corazón (141 muertes relacionadas con el corazón y 221 ataques cardíacos no fatales). Hubo 468 muertes en general. Las mujeres diabéticas que comían pescado al menos una vez al mes eran de mayor edad, un poco más pesado, por lo general no fumar, tendían a tener hipertensión y el colesterol alto, y tomaron los suplementos multivitamínicos y vitamina E. Los que comieron más pescado también comían más frutas y verduras, pero se comió menos carnes rojas y procesadas.

En comparación con las mujeres diabéticas que rara vez comían pescado (menos de una vez al mes), el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón se redujo en promedio en un 30 por ciento en aquellos que comían pescado una a tres veces al mes, el 40 por ciento de los que comían una vez al semanas, el 36 por ciento en aquellos que comían pescado dos a cuatro veces a la semana, y 64 por ciento en aquellos que comían pescado cinco o más veces a la semana. El consumo de pescado Superior también se asoció con una tasa de mortalidad significativamente menor.

Hu dice que la asociación entre un mayor consumo de pescado en las mujeres diabéticas y una mejor salud del corazón también se puede extender a los hombres diabéticos sobre la base de hallazgos similares en estudios de hombres y mujeres sanos.

“Una limitación de este estudio es que no es un ensayo clínico aleatorizado”, dice Hu. “Por lo tanto, los beneficios que observamos para los peces pueden deberse a otros factores dietéticos y de estilo de vida relacionados con el consumo de pescado.” Aun así, Hu dice que sus hallazgos son sólidos debido a su “ajuste cuidadoso de muchos factores importantes de riesgo cardiovascular.

“El consumo regular de pescado debe ser considerado como parte de una dieta saludable para el control de la diabetes”, dice Hu. “Para los pacientes individuales, se recomienda por lo menos dos porciones de pescado por semana.”

Los pescados grasos como la caballa, la trucha de lago, el arenque, las sardinas, el atún blanco y el salmón son ricos en ácidos grasos omega-3.

Un editorial acompañante por Scott M. Grundy, MD, director del Centro de Nutrición Humana de la Universidad de Texas Southwestern Medical Center en Dallas, ofrece una revisión del estado actual de la investigación sobre los ácidos grasos omega-3 en el pescado, las plantas y suplementos .

Grundy dice que la investigación de Hu apoya estudios epidemiológicos prospectivos previos que encontraron ácidos grasos omega-3 protegen contra las enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, se insta a que se realicen ensayos clínicos de ácidos grasos omega-3 después de un ataque al corazón para determinar si pueden reducir las muertes coronarias en el corto plazo.

Via ideas.casabonita.org