Principales especias en gastronomía

Las especias y la salud y de cómo conservarlas, ordenarlas y usarlas, además de presentar algunas recetas, como estas pizzanesas de pollo. Ha llegado el momento de hacer un pequeño repaso por las especias más populares y su uso en repostería.

Anís: Por sus propiedades medicinales, las semillas de anís se han usado durante siglos en infusiones y tisanas. También se emplea en gastronomía para aderezar platos de carne y para postres.

Anís estrellado: Su sabor es algo más picante que el anís verde. En la gastronomía oriental se usa para platos con pato y para preparar el “polvo de 5 especias”. También se puede usar para infusiones e incluso en el café.

Fisioterapia para sanar la mente

“Mens sana in corpore sano”. La frase del poeta romano Juvenal no ha perdido su vigencia con el transcurrir de los siglos. Una mente sana en un cuerpo sano era lo que, según Décimo Junio Juvenal, había que pedir a los dioses.

Actualmente sabemos, además, que la salud del cuerpo y de la mente guardan una relación muy estrecha. De hecho, “el ámbito físico y el psicológico son inseparables y, cuando uno se altera, el otro también lo hace”, explica Daniel Catalán, presidente de la Asociación Española de Fisioterapeutas en Salud Mental.

Buscando el equilibrio

“Cuando una persona sufre un periodo de estrés psicológico, paralelamente le aparecerán problemas físicos como contracturas musculares, jaquecas, problemas digestivos, úlceras, etc. Por otro lado, debido al nexo tan importante que existe entre los dos ámbitos, cuando uno de ellos está alterado, también se le puede ayudar desde el otro. Es decir, cuando una persona tiene un trastorno mental, se le puede favorecer mediante un tratamiento físico. Por ejemplo, todos conocemos técnicas de respiración y relajación para combatir estados de nerviosismo”, señala el especialista.

Un estudio en Granada relaciona la "intuición femenina" con una menor exposición a la testosterona

Los hombres reciben mayor cantidad de testosterona prenatal, algo que según los científicos influye en que sean más arriesgados y menos empáticos que las mujeres

Un estudio universitario, en el que han participado investigadores de la Universidad de Granada, ha relevado que la llamada "intuición femenina" podría tener un componente biológico relacionado con la menor exposición prenatal a la testosterona que experimentan las mujeres en el vientre materno.

Según esta investigación, que ha contado también con analistas de la Pompeu Fabra de Barcelona y Middlesex University de Londres y de la que ha informado la institución académica granadina, esa menor exposición predispondría a las mujeres a adoptar durante sus vidas un pensamiento "más intuitivo y menos reflexivo" que los hombres.

Una prueba para predecir la depresión en los jóvenes

El 75% de los trastornos se desarrollan antes de los 24 años

La carrera para desarrollar una prueba biológica que permita predecir si un joven tendrá depresión es lenta. Terriblemente lenta. Esto se debe a que los años de adolescencia y adultez temprana son críticos para la salud mental. Se estima que el 75% de los trastornos se desarrollan antes de los 24 años.Ahora, científicos en la Universidad de Cambridge parecen llevar una pequeña delantera. Han creado una herramienta para predecir los riesgos de depresión clínica en adolescentes.

Se trata de una combinación de pruebas biológicas y psicológicas. Los especialistas buscaron altos niveles de la hormona cortisol y analizaron los informes de estados de ánimo -como sentirse miserable, sólo o falto de cariño- para poder determinar cuáles de los 1.858 jóvenes que participaron eran más propensos a la depresión.

Los expertos identifican el proceso de deteriodo físico en la vejez

 Investigadores del Grupo de Biología Celular de la Universitat Pompeu Fabra (UPF) de Barcelona han descubierto un mecanismo fisiológico que interviene en el proceso de envejecimiento irreversible de las células madre musculares en organismos de edad avanzada.

El descubrimiento, que publica la revista 'Nature', abre la puerta para atenuar la pérdida de capacidad regenerativa del músculo en personas de edad avanzada, ha asegurado la UPF en un comunicado.

Los investigadores detallaron cómo los músculos de ratones de edad avanzada --de 20 a 24 meses de edad-- pierden su capacidad regenerativa como consecuencia de la activación de una vía de señalización asociada al envejecimiento celular, y que provoca que las células pierdan su capacidad de dividirse.

Si tienes más de 60 años, cuidado con pasar muchas horas sentado

Si tiene más de 60 años, sepa que el sedentarismo puede ser especialmente perjudicial para usted. Y no sólo por su relación con la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Una investigación estadounidense recuerda esta semana que pasar mucho tiempo sin hacer nada en la tercera edad también aumenta el riesgo de perder autonomía.

"Lo que hemos visto es que ser sedentario es, por sí mismo, un factor de riesgo para dejar de ser capaz de hacer actividades básicas en el día a día, como comer, vestirse o bajarse de la cama. En nuestro trabajo el sedentarismo se asociaba a la pérdida de autonomía independientemente de la cantidad de tiempo dedicada a la actividad física moderada, lo que supone que no sólo es un sinónimo de falta de ejercicio", explica a EL MUNDO Dorothy D. Dunlop, profesora de medicina en la Universidad Northwestern de Chicago y la principal firmante del trabajo que publica 'Journal of Physical Activity and Health'.

El peligro del paracetamol e ibuprofeno en los niños los ocho remedios caseros para la fiebre

El consumo de analgésicos en los países industrializados sigue aumentando de forma “excesiva”, como ya han alertado varios informes de la ONU en los últimos años

La OMS también ha advertido sobre la necesidad de reducir su prescripción a casos en los que sólo sean absolutamente necesarios y recomienda buscar tratamientos alternativos cuando sea posible

La administración a los niños de paracetamol e ibuprofeno de forma combinada para bajarles la fiebre es una práctica extendida entre los padres. La popularización de este tratamiento responde a la creencia errónea de que es más eficaz y reduce los efectos secundarios de los analgésicos o antipiréticos en los menores, como defendían hasta hace pocos años la mayoría de pediatras. Sin embargo, los estudios médicos realizados hasta ahora no han encontrado ninguna evidencia científica que avale estas tesis.

Aquafitness, ginmasia en la piscina la mejor opción para el invierno

Durante los meses de invierno, a causa del frío y la mala climatología, es frecuente que dejemos de practicar esos deportes al aire libre que sí practicamos el resto del año cuando hace mejor temperatura. Por eso, en los meses de frío es muy aconsejable ir a la piscina ya que nos permite ejercitarnos en una ambiente a temperatura adecuada y en el cual podemos realizar variadas actividades, ya que en la piscina no sólo se puede nadar.

Lo primero es buscar la piscina climatizada que tengamos más cerca de casa, de esta manera podremos ir caminando, lo que significará hacer un ejercicio extra, evitando coger el coche, contribuyendo así a ser mucho menos contaminantes. A continuación, nos habremos de informar de qué actividades se imparten allí, muchas serán infantiles, que serán el ejercicio perfecto para llevar a practicar a nuestros hijos.

El Tai Chi puede hacer mejorar numerosas patologías

El Tai chi, un ejercicio milenario cuya práctica está al alcance de cualquiera, puede resultar efectivo para el tratamiento de algunas patologías, sin presentar ningún efecto adverso.

Este arte se desarrolla con movimientos pausados y encadenados combinados con el control de la respiración. Prácticamente toda la musculatura entra en juego.

Investigadores del Centro Médico Turts-New England de Boston han estudiado la eficacia de esta técnica oriental para mejorar el estado físico de enfermos con varias patologías crónicas.

La fisioterapia ayuda a mejorar el estado de salud de personas

La fisioterapia ayuda a mejorar el estado de salud de personas con distintas alteraciones físicas, pero también mentales

Actualmente sabemos, además, que la salud del cuerpo y de la mente guardan una relación muy estrecha. De hecho, "el ámbito físico y el psicológico son inseparables y, cuando uno se altera, el otro también lo hace", explica el fisioterapeuta Daniel Catalán.

En busca del equilibrio

"Cuando una persona sufre un periodo de estrés psicológico, paralelamente le aparecerán problemas físicos como contracturas musculares, jaquecas, problemas digestivos, úlceras, etc. Por otro lado, debido al nexo tan importante que existe entre los dos ámbitos, cuando uno de ellos está alterado, también se le puede ayudar desde el otro. Es decir, cuando una persona tiene un trastorno mental, se le puede favorecer mediante un tratamiento físico. Por ejemplo, todos conocemos técnicas de respiración y relajación para combatir estados de nerviosismo", señala el especialista.

Dormir mucho o poco podría provocar depresión

Dormir en exceso o demasiado poco puede aumentar el riesgo de depresión, según dos nuevos estudios

Dormir una cantidad de tiempo inadecuada podría activar los genes relacionados con la depresión, informan unos investigadores en la edición del 1 de febrero de la revista Sleep.

Un estudio contó con más 1,700 adultos gemelos. En las personas que dormían una cantidad de tiempo normal (de 7 a casi 9 horas por la noche), la influencia genética sobre los síntomas de depresión fue del 27 por ciento frente al 53 por ciento entre los que dormían solo 5 horas por la noche, y al 49 por ciento de los que dormían 10 horas por la noche.

"Tanto la duración demasiado corta como la excesivamente larga del sueño parecen activar los genes relacionados con los síntomas de depresión", comentó en un comunicado de prensa de la revista el investigador principal, el Dr. Nathaniel Watson, profesor asociado de neurología y codirector del Centro de Medicina del Sueño de la Universidad de Washington en Seattle.

Asegurarse de que los pacientes duermen una cantidad óptima de tiempo podría ser una manera de aumentar la efectividad de los tratamientos para la depresión, añadió.

El segundo estudio contó con más 4,100 jóvenes de 11 a 17 años de edad. Halló que dormir 6 o menos horas por la noche aumentaba el riesgo de depresión mayor, que, a su vez, aumentaba el riesgo de dormir demasiado poco.

"Estos resultados son importantes porque sugieren que la falta de sueño podría ser un precursor de la depresión mayor en los adolescentes, ya que se produce antes de que aparezcan otros síntomas de depresión mayor y otros trastornos del ánimo adicionales", comentó en el comunicado de prensa el investigador principal, el Dr. Robert Roberts, profesor de ciencias de la conducta en la Facultad de Salud Pública del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas, en Houston.

"Las cuestiones sobre los problemas para conciliar el sueño y las horas que se duermen deberían formar parte del expediente médico de los adolescentes con un cierto riesgo", añadió.

"Dormir de forma saludable es una necesidad para el bienestar físico, mental y emocional", señaló en el comunicado de prensa el Dr. M. Safwan Badr, presidente de la Academia Estadounidense de Medicina del Sueño (American Academy of Sleep Medicine). "Esta nueva investigación hace hincapié en que podemos invertir en nuestra salud si priorizamos el sueño".

Fuente info7.mx

Intoxicación por acetaminofen o paracetamol

Los bebés, como cualquier ser nuevo en el mundo, son muy delicados, muchas veces vulnerables, y se les debe tener cuidados y atenciones. Dada ésta naturaleza, hay muchas enfermedades comunes que se presentan en ellos y que alarman de sobremanera a la mayoría de los padres.

El 80% (aproximadamente) de las consultas en urgencias pediátricas son debido a la fiebre, por ejemplo. Hoy en día uno de los medicamentos de más amplia distribución para contrarrestar la fiebre, por su venta libre, es el Paracetamol, que se encuentra en diversas presentaciones: gotas, jarabes, tabletas (de colores y sabores para hacerlo agradable a los niños).

Tres pasos para envejecer con éxito y mantenerse saludable

Experto ofrece varios consejos para tener un estilo de vida saludable en la tercera edad

Cada año, los estadounidenses —especialmente las mujeres— gastan millones de dólares en cosméticos, productos, programas de ejercicios, dietas  y cirugías para tratar de  retrasar el proceso de envejecimiento.

Sin embargo, no importa todo el dinero, tiempo y energía que se invierta en este intento, es imposible detener este proceso natural del cuerpo.

Por ello, el doctor Roger Landry, cirujano y especialista en medicina preventiva, sugiere  a  las personas adultas y aquellas que se acercan a la tercera edad, que acepten esta realidad de la vida, y pongan en práctica elementos básicos que los ayuden a “envejecer con salud y éxito”.

El cirujano, quien es autor del libro “Live Long, Die Short: A Guide to Authentic Health and Successful Aging”, ha realizado extensas investigaciones  sobre la influencia del estilo de vida en el proceso de envejecimiento, con lo que ha ayudado a romper algunos de los estereotipos más comunes sobre este tema. 

¿Qué hacer ante la Deficiencia de calcio?

La deficiencia de calcio se produce cuando el cuerpo no tiene las cantidades adecuadas de calcio, mineral que es muy importante para la salud en general, teniendo mayor importancia la salud de los huesos, la de los dientes y un ritmo cardíaco adecuado y normal.

Asimismo este mineral resulta muy importante para las contracciones musculares, también para la función nerviosa y de las hormonas, y para la regulación y control de la presión arterial.

¿La falta de calcio puede provocar síntomas?

Generalmente los síntomas de la falta de calcio pueden variar de persona a persona y, dependiendo, además, del grado de deficiencia que que se tenga, asimismo también entran en juego los factores o causas que lo desencadenen.

Caminar ayuda a tu vida sexual

Caminar ayuda a disminuir la grasa de los muslos y a entonar los glúteos. Pero sus beneficios para la salud incluyen algunos que son aún más impresionantes, como aumentar las posibilidades de sobrevivencia en pacientes con cáncer a los senos. En ActitudFEM te vamos a decir algunos beneficios sobre ésta práctica. Actitudfem

Mejora tu vida sexual

Sexo y ejercicio van mano a mano. En un estudio de mujeres entre 45 a 55 años de edad, aquellas que hacían ejercicio, incluyendo caminatas rápidas, reportaron no sólo tener más deseo sexual, sino también mayor satisfacción en la intimidad.

Romero para bajar de peso

La planta de romero se utiliza comúnmente como condimento para dar un sabor especial a las comidas. Además de estas propiedades culinarias, el romero puede ser utilizado con fines medicinales. Dentro de estos usos medicinales se pueden mencionar los beneficios para adelgazar, perdiendo peso en forma natural.

La planta de romero cuyo nombre científico es Rosmarinus officinalis, crece espontáneamente en la zona del mediterráneo. Esta posee propiedades medicinales, dentro de las cuales se puede mencionar a la propiedad de perder peso.

Propiedades de la planta de romero para adelgazar

Los «atracones» de alcohol de fin de semana duplican el riesgo de muerte

El estudio SUN responde a la pregunta de cómo hay que beber de forma saludable

Consumir alcohol de forma moderada a lo largo de la semana y elegir preferentemente vino tinto reduce la mortalidad en un 40%, según un gran estudio epidemiológico prospectivo financiado por el Instituto de Salud Carlos III y liderado por Miguel Ángel Martínez-González y Alfredo Gea, investigadores de la Universidad de Navarra y del CIBEROBN, que acaba de ser publicado en el «British Journal of Nutrition».

El estudio SUN (Seguimiento Universidad de Navarra) ha permitido valorar, por primera vez, la influencia de todo el patrón global de consumo de alcohol en relación con la mortalidad. «Más allá del cuánto, la cohorte SUN, responde a la pregunta de cómo hay que beber de forma saludable», detalla Martínez-González.

Body Balance

Es una modalidad de Yoga, Tai Chi y Pilates basada en la fuerza y la flexibilidad. Gracias a sus movimientos y poses al ritmo de la música, conseguirás obtener una sensación de concentración y tranquilidad en todo tu cuerpo, adquiriendo mejoras significativas en tu calidad de vida con una práctica regular.

A continuación, te mostramos en qué consiste una sesión de Body Balance:

    Calentamiento de tai chi.
    Saludos al sol de yoga.
    Fuerza de piernas con asanas.
    Equilibrios.
    Aperturas de caderas.
    Abdominales de pilates.
    Trabajo de espalda.
    Torsiones.
    Estiramientos de isquiotibiales.
    Relajación.

Tipos de ejercicio

Las personas hacen ejercicio por distintas razones. Usted puede realizar un entrenamiento de fortalecimiento para desarrollar sus músculos, yoga para relajarse o fútbol para mejorar su estado físico. Estos tipos de ejercicio benefician su salud de diferente forma. Cualquiera sea la razón para hacer ejercicio, el mejor modo de asegurarse un estado físico y de salud integral es procurar realizar una mezcla de los principales tipos de ejercicio: aeróbico, de fuerza y de flexibilidad.

Este artículo describe los principales tipos de ejercicio y los beneficios de salud asociados a cada uno de ellos.

Ejercicio aeróbico

Para tener un corazón saludable, usted necesita hacer ejercicio aeróbico. Esto es cualquier actividad que utilice oxígeno, eleve su frecuencia cardiaca y lo deje levemente sin aliento. No sólo mantiene su corazón, pulmones y vasos sanguíneos saludables sino que también mejora el nivel de su estado físico. Combine el ejercicio aeróbico con una dieta balanceada y estará en el camino correcto para mantener un peso saludable.